La experiencia en el alcornocal

De San Juan a San Jaime, los alcornoques de las Gavarres, la Ardenya, el Montseny o la Albera se llenaban de peladores de alcornoque con este trabajo temporal. Aunque aún quedan temporeros que desempeñan estas funciones, quedan muchos menos que hace 30 o 40 años. 

Compartiremos esta experiencia con el objetivo de conocer las herramientas utilizadas en la saca del corcho, el proceso llevado a cabo por los peladores para saber si un corcho se "deja" sacar la corteza, la función de cada miembro del grupo de peladores...

Y también compartiremos con ellos el desayuno: cebolla, guindilla, tomate, aceitunas, un buen chorro de aceite... todo presentado en la corteza del alcornoque acabada de sacar.

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