Programació

Divendres 16 de juny de 2017

VISITES A FÀBRIQUES DE SURO DE CASSÀ DE LA SELVA

Les fàbriques de suro han canviat molt els últims anys i s'ha passat d'un procés gairebé artesanal a una producció industrial de gran capacitat i alta tecnologia i ho podrem comprovar amb la visita a una de les fàbriques més importants i històriques del municipi que precisament aquest any celebra el seu 125è aniversari.
 
QUAN? Divendres 16 de juny, a les 16 h
PREU: gratuït
INSCRIPCIONS: envieu un correu electrònic a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o dirigiu-vos a l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Cassà de la Selva al telèfon 972 462 821 o a la plaça de la Coma, 16 (Can Trinxeria). Cal especificar el nombre de persones amb els corresponents noms i cognoms. Data límit: divendres 9 de juny de 2017.

CONFERÈNCIA INAUGURAL A CÀRREC DE JOSEP ROCA, SOMMELIER DEL RESTAURANT EL CELLER DE CAN ROCA

El prestigiós sommelier del restaurant El Celler de Can Roca serà l'encarregat de donar el tret de sortida de la Fira del Tap amb una conferència sobre la importància d'un tap de suro per tapar una ampolla de vi, de cava o de xampany. La presentació anirà a càrrec del president de la DO Empordà, Xavier Albertí.
 
QUAN? Divendres 16 de juny, a les 19 h
ON? Sala Centre Recreatiu (plaça de la Coma, 11)
PREU: gratuït
 

TAST DE VINS DE LA DO EMPORDÀ

Després de la conferència de Josep Roca es farà un tast de vins de la DO Empordà.

QUAN? Divendres 16 de juny, a les 20 h
ON? Pati de la Sala Centre Recreatiu (plaça de la Coma, 11)
PREU: gratuït

MARIDATGE AMB MARTA ARENAS

El tap de suro ens lliga directament a la gastronomia per la gran importància que pren per tapar una ampolla de vi o de cava. Maridarem vins de la DO Empordà amb tapes creades per Jordi Reverter del Nèctar i amb la conducció de Marta Arenas.

QUAN? Divendres 16 de juny, a les 20.30 h
ON? El Jardí (plaça de la Coma, 21)
PREU: 18 €. Venda de tiquets al Centre Cultural Sala Galà o de forma online al Ticketea (AQUÍ)

LES ANXOVETES

Les Anxovetes és un grup d'haveneres fundat el 2013, amb només veus femenines, format per Tona Gafarot, Montse Ferrermoner i Marta Pérez, i acompanyades pel guitarrista Salva Gallego i el contrabaixista Xevi Pasqual.

QUAN? Divendres 16 de juny, a les 22 h
ON? Plaça de la Coma. En cas de pluja el concert es farà a la Sala Centre Recreatiu (plaça de la Coma, 11)
PREU: gratuït

Dissabte 17 de juny de 2017

TROBADA D'INSTAGRAMERS #INSTASURO

La pela del suro és un bon escenari per poder compartir fotografies a través d'Instagram.
 
QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 7.45 h 
ON? Can Vilallonga (per arribar a Can Vilallonga, seguiu les indicacions aquí)
PREU: gratuït (cal inscripció prèvia)

PELA DEL SURO

Cada any, de Sant Joan a Sant Jaume, es fa la campanya de la pela del suro i durant aquest cap de setmana acompanyarem els peladors per veure i entendre quina és la seva feina. Ells diuen que quan proves amb la destral, l'arbre 'parla' i ja se sap si el suro es pot pelar o no. 

QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 8 h
ON? Can Vilallonga (per arribar a Can Vilallonga, seguiu les indicacions aquí)
PREU: gratuït
INSCRIPCIONS: envieu un correu electrònic a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o dirigiu-vos a l'Àrea de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Cassà de la Selva, al telèfon 972 462 821 o a la plaça de la Coma, 16 (Can Trinxeria). Cal especificar el nombre de persones. Data límit: divendres 9 de juny de 2017.

TAST D'ESMORZAR DE PELADORS

Durant la campanya de la pela els peladors esmorzaven a bosc a base d'amanida amb ceba, bitxo, tomata i olives, tot plegat amanit amb un bon oli i servit en una panna de suro acabada de llevar. 
 
QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 9 h
ON? A la sureda de Can Vilallonga (per arribar a Can Vilallonga, seguiu les indicacions aquí)
PREU: gratuït
INSCRIPCIONS: envieu un correu electrònic a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o dirigiu-vos a l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Cassà de la Selva, al telèfon 972 462 821 o a la plaça de la Coma, 16 (Can Trinxeria). Cal especificar el nombre de persones. Data límit: divendres 9 de juny de 2017.

VISITA GUIADA DE LA RUTA DEL SURO DE CASSÀ

Cassà amaga un ric patrimoni arquitectònic vinculat a la indústria del suro. En aquest recorregut podem veure els edificis de Can Nadal, l'Estació, Can Trinxeria o Can Serra, entre d'altres.

QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 10 h
ON? Sortida de Can Nadal (Rambla Onze de Setembre, 107)
PREU: gratuït

ESPAI DE FIRA

Estands del sector del suro i del tap. Venda i exposició de productes fabricats amb suro i també tast de vins de la DO Empordà.

QUAN? Dissabte 17 de juny, de 10 a 21 h
ON? Plaça de la Coma

DEMOSTRACIÓ D’OFICIS: COM ES FAN ELS TAPS A L'ANTIGA I COM ES FA UN RUSQUER

Fins no fa pas massa anys per fer taps n'hi havia prou amb una llescadora i una barrina; aquesta feina era sobretot dels homes. Les dones eren les encarregades de triar-los i classificar-los amb els taps escampats sobre un catre i les paneres, a les seves faldes. També veurem com es feia un rusquer i per a què servia.

QUAN? Dissabte 17 de juny, de 10 a 12 h
ON? Plaça de la Coma i plaça del Dr. Botet

ESPAI DEBAT: «GAVARRES: TRES VISIONS D'UN PAISATGE SURER»

Taula rodona amb Melcior Soler, president de l'Associació de Gestors Forestals de les Gavarres; Jordi Juanós, director de la Fundació 'Plant For the Planet' i Oriol Armet, gerent del Consorci de les Gavarres i moderador del debat. Escoltarem un propietari forestal amb la visió i experiència que ha adquirit al llarg dels anys; el director d'una fundació que treballa per combatre el canvi climàtric; i el director del Consorci, que ens parlarà d'actuacions per tal de dinamitzar les suredes.

QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 10.30 h
ON? Sala La Coma (plaça de la Coma, 1)

INAUGURACIÓ DE LA FIRA DEL TAP 

Acte d'inauguració de la Fira del Tap amb la intervenció del Molt Honorable President de la Generalitat de Catalunya, Sr. Carles Puigdemont i l'Il·lustríssim Alcalde de Cassà de la Selva, Sr. Martí Vallès. Després de l'acte es farà la pela dels dos suros de la plaça.
 
QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 12 h
ON? Plaça de la Coma. En cas de pluja es farà a la sala d'actes de Can Trinxeria

TALLER DE MANUALITATS INFANTILS AMB SURO

QUAN? Dissabte 17 de juny, de 17 a 19 h
ON? Carrer Major
PREU: gratuït

ESPAI DEBAT: «OPORTUNITATS I REPTES DEL SECTOR INDUSTRIAL SURER»

Taula rodona amb Joan J. Puig, president d'AECORK; Ana Belén Noriega, secretària general PEFC Espanya, i Jaume Palet, director comercial de Barnacork. Debat moderat per Albert Hereu, director de l'Institut Català del Suro. Discussió sobre les oportunitats i reptes del sector industrial surer en la conjuntura econòmica actual, la competència de països com Portugal i l'aposta decisiva per la innovació.

QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 17 h
ON? Sala La Coma (plaça de la Coma, 1)

ESPAI DEBAT: «TAPS DE FINCA. PER UN VI I UN SURO DEL PAÍS»

Taula rodona amb Agustí Ensesa, sommelier i analista vitivinícola; Victor Juher, de l'empresa Costa Quer, especialitzada en taps amb suro del país; i Antoni Roig, de Mas Llunes, celler de la DO Empordà. El debat serà moderat per Xavier Albertí, president de la DO Empordà.
 
QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 18 h
ON? Sala La Coma (plaça de la Coma, 1)

TERTÚLIA DE TAVERNA DELS VELLS TAPERS

Els vells tapers, a part de treballar, eren també molt amants de la xefla i del divertiment. Amb antics treballadors del suro recordarem els noms i les facècies d'alguns d'aquests personatges que en alguns casos han sigut protagonistes de peces musicals. El debat serà moderat per Pitu Basart, director de la revista Gavarres. 
 
QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 18 h
ON? Pèrgola del Centre Recreatiu (plaça de la Coma, 11)

DEMOSTRACIÓ D’OFICIS: COM ES FAN ELS TAPS A L'ANTIGA I COM ES FA UN RUSQUER

Demostració de l'antic ofici de taper amb les eines tradicionals que s'utilitzaven. També veurem com es feia un rusquer i per a què servia.

QUAN? Dissabte 17 de juny, de 19 a 21 h
ON? Plaça de la Coma i plaça del Dr. Botet

MARIDATGE AMB LAURA MASRAMON

El tap de suro ens lliga directament a la gastronomia per la gran importància que pren tapar una ampolla de vi o de cava. Maridarem vins de la DO Empordà amb tapes creades per Jordi Reverter del Nèctar i amb la conducció de Laura Masramon.
 
QUAN? Dissabte 17 de juny, de 19.30 a 20.30 h (primer grup) i de 21 a 22 h (segon grup)
ON? El Jardí (plaça de la Coma, 21)
PREU: 18 €. Venda de tiquets al Centre Cultural Sala Galà o de forma online al Ticketea (AQUÍ per la primera sessió, AQUÍ per la segona sessió)

'XIC-XEC': SOPAR POPULAR DELS VELLS TAPERS

Els vells tapers eren molt aficionats a fer tiberis o xefles als hostals de muntanya, com a cal Bord, ca la Clareta, can Mascordet... Solien mejar a base de cassoles que els preparaven les mestresses de les cases. L'Entitat Gastronòmica de Cassà, amb altres cuineres i cuiners locals, ens han preparat cinc plats que podrem degustar en aquest xic-xec.
 
QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 21 h
ON? Pati de Can Trinxeria (plaça de la Coma, 16). En cas de pluja es farà al Casal de Jubilats.
PREU: 15 €.
VENDA DE TIQUETS: Al Centre Cultural Sala Galà, al Ticketea (AQUÍ) o a l'estand de l'Ajuntament de Cassà durant els dies de la Fira.

CANÇÓ DE TAVERNA AMB ELS TREFINS

Després del xic-xec el grup cassanenc de cançó de taverna Els Trefins ens faran cantar una bona estona.

QUAN? Dissabte 17 de juny, a les 23 h
ON? Pati de Can Trinxeria (plaça de la Coma, 16). En cas de pluja es farà al Casal de Jubilats
PREU: gratuït

Diumenge 18 de juny de 2017

PELA DEL SURO

Cada any, de Sant Joan a Sant Jaume, es fa la campanya de la pela del suro i durant aquest cap de setmana acompanyarem els peladors per veure i entendre quina és la seva feina. Ells diuen que quan proves amb la destral, l'arbre 'parla' i ja se sap si el suro es pot pelar o no. 

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 8 h
ON? Can Vilallonga (per arribar a Can Vilallonga seguiu les indicacions aquí)
PREU: gratuït
INSCRIPCIONS: envieu un correu electrònic a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o dirigiu-vos a l'Àrea de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Cassà de la Selva, al telèfon 972 462 821 o a la plaça de la Coma, 16 (Can Trinxeria). Cal especificar el nombre de persones. Data límit: divendres 9 de juny de 2017.

TAST D'ESMORZAR DE PELADORS

Durant la campanya de la pela els peladors esmorzaven a bosc a base d'amanida amb ceba, bitxo, tomata i olives, tot plegat amanit amb un bon oli i servit en una panna de suro acabada de llevar.

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 9 h
ON? A la sureda de Can Vilallonga (per arribar a Can Vilallonga, seguiu les indicacions aquí)
PREU: gratuït
INSCRIPCIONS: envieu un correu electrònic a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o dirigiu-vos a l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Cassà de la Selva al, telèfon 972 462 821 o a la plaça de la Coma, 16 (Can Trinxeria). Cal especificar el nombre de persones. Data límit: divendres 9 de juny de 2017.

TALLER DE PELA DEL SURO EN FAMÍLIA

La pela del suro adaptada als infants per tal que petits i grans s’ho puguin passar d’allò més bé. 
 
QUAN? Diumenge 18 de juny, de 10 a 12 h
ON? Can Vilallonga (per arribar a Can Vilallonga, seguiu les indicacions aquí)
PREU: gratuït (cal inscripció prèvia).
INSCRIPCIONS: envieu un correu electrònic a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o dirigiu-vos a l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Cassà de la Selva al telèfon 972 462 821 o a la plaça de la Coma, 16 (Can Trinxeria). Cal especificar el nombre de persones. Data límit: divendres 9 de juny de 2017.

FIRA DE COL·LECCIONISTA DE PLAQUES DE CAVA

Presentació de l'ampolla Litus de Farré Garriga amb una placa que incorpora una obra del pintor local, Josep Lloveras, relacionada amb el món del suro. Hi haurà una pirula de la trobada.

QUAN? Diumenge 18 de juny, de 9 a 14 h
ON? Carrer Major

DESGORJAMENT D’AMPOLLES DE CAVES

Es farà una demostració de desgorjament d'ampolles de cava de Farré Garriga amb una nova placa de la col·lecció de la 'Ruta del Suro'.

QUAN? Diumenge 18 de juny, de 9 a 14 h
ON? Carrer Major i plaça del Dr. Botet

ESPAI DE FIRA

Estands del sector del suro i del tap. Venda i exposició de productes fabricats amb suro i també tast de vins de la DO Empordà.

QUAN? Diumenge 18 de juny, de 10 a 21 h
ON? Plaça de la Coma

DEMOSTRACIÓ D’OFICIS: ANTICS TAPERS

Demostració de l'antic ofici de taper amb les eines tradicionals que s'utilitzaven. També veurem com es feia un rusquer i per a què servia.

QUAN? Diumenge 18 de juny, de 10 a 13 h
ON? Plaça de la Coma i plaça del Dr. Botet

PRESENTACIÓ DEL 'DESCOBRIM' A CÀRREC DEL GRUP DE RECERCA D'ESTUDIS CASSANENCS (GREC)

Presentació del número 7 de la revista Descobrim dedicada íntegrament al món del suro a Cassà de la Selva.

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 10.30 h
ON? Plaça del Dr. Botet

RUTA LITERÀRIA 'QUAN EN DÈIEM XAMPANY' GUIADA PER RAFEL NADAL

Un recorregut pels escenaris de Cassà de la Selva que són protagonistes d'aquesta novel·la.

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 11 h
ON? Sortida de la plaça del Dr. Botet
PREU: gratuït

PRESENTACIÓ DEL LLIBRE 'LA CUINA MODERNISTA' DE JAUME FÀBREGA

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 11 h
ON? Sala la Coma (plaça de la Coma, 1)

PRESENTACIÓ DE VINS DE CELLERS DE LA DO EMPORDÀ

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 12 h
ON? Sala la Coma (plaça de la Coma, 1)
PREU: gratuït

'XIC-XEC', DINAR POPULAR

Els vells tapers eren molt aficionats a fer tiberis o xefles als hostals de muntanya, com a cal Bord, ca la Clareta, can Mascordet... Solien mejar a base de cassoles que els preparaven les mestresses de les cases. L'Entitat Gastronòmica de Cassà, amb altres cuineres i cuiners locals, ens han preparat cinc plats que podrem degustar en aquest xic-xec.

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 13.30 h
ON? Pati de Can Trinxeria (plaça de la Coma, 16). En cas de pluja es farà al Casal de Jubilats
PREU: 15 €
VENDA DE TIQUETS: Al Centre Cultural Sala Galà, al Ticketea (AQUÍ) o a l'estand de l'Ajuntament de Cassà durant els dies de la Fira.

 

RECONEIXEMENT INSTITUCIONAL D’UNA ENTITAT VINCULADA AL MÓN DEL SURO

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 17.30 h
ON? Plaça de la Coma

ESPECTACLE INFANTIL 'EL CARROCONTES'

Un grup d'antics comediants passegen un carro carregat de contes i llegendes. 

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 19 h
ON? Plaça de la Coma

DEMOSTRACIÓ D’OFICIS: ANTICS TAPERS

Demostració de l'antic ofici de taper amb les eines tradicionals que s'utilitzaven. També veurem com es feia un rusquer i per a què servia.

QUAN? Diumenge 18 de juny, de 18 a 19 h
ON? Plaça de la Coma i plaça del Dr. Botet

CANÇÓ DE TAVERNA AMB AMADEU ROSELL

Cantada que inclou havaneres, corrandes i cançons de gresca, una mica picants, com les que cantaven els tapers a les tavernes o als hostals.

QUAN? Diumenge 18 de juny, a les 20 h
ON? Plaça de la Coma. En cas de pluja, al Casal de Jubilats
PREU: gratuït
 

Activitats transversals de la Fira del Tap

EXPOSICIÓ «SURO» 

QUAN? Del divendres 9 al diumenge 18 de juny
ON? Sala d’Exposicions de Can Trinxeria (plaça de la Coma, 16)
PREU: gratuït

CURS DE PELADOR DE SURO

Curs per facilitar el coneixement sobre la lleva del suro, una activitat tradicional amb més de dos segles d'existència que encara avui es fa manualment. Cada estiu, s'extreuen les pannes que després serviran per fer taps, aglomerats... Aquesta formació facilitarà les nocions bàsiques teòriques i pràctiques a aquelles persones que vulguin iniciar-s'hi, o bé millorar la pràctica dels qui ja en saben. Es treballarà amb un grup reduït per poder fer un seguiment individualitzat i aprendre diferents metodologies de treball. Amplieu la informació aquí.

QUAN? Del dijous 15 al dissabte 17 de juny
ON? Can Vilallonga (per arribar a Can Vilallonga, seguiu les indicacions aquí)
PREU: 32 €
INSCRIPCIONS: el curs és per a treballadors en actiu i per formalitzar les inscripcions heu d'enviar un correu electrònic a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.. El curs és organitzat pel Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya amb la col·laboració de l'Institut Català del Suro.

CONCURS FOTOGRÀFIC INSTAGRAM

Puja una fotografia de la Fira del Tap a Instagram fins al 25 de juny amb l'etiqueta #instasuro. Premi a les 3 millors fotografies. Consulta les bases del concurs a www.instagram.costabrava.org.

QUAN? Del 16 al 18 de juny
ON? Fira del Tap
ORGANITZA: Patronat de Turisme Costa Brava Girona

MENÚ DEL TAPER

Les cases de menjar del poble durant aquest cap de setmana oferiran el menú del Taper.

QUAN? Del 16 al 18 de juny
ON? Restaurants de Cassà