El món dels tapers

 

Cassà de la Selva és una vila surera situada en un entorn natural privilegiat a l’espai protegit del massís de les Gavarres. Situat en un punt estratègic al sud de la comarca del Gironès, Cassà es troba a 14 quilòmetres de Girona i a 20 quilòmetres de municipis de la Costa Brava com Platja d’Aro.

A Cassà de la Selva podràs viure l’experiència completa de descobrir d’on surten els taps de suro que fan de guardians de les millors ampolles de vi i cava del món. Podràs veure el viatge que el tap fa des dels boscos d’alzinars a les empreses transformadores, fins arribar a la taula dels restaurants. T'adonaràs que la indústria surera és encara viva al municipi i veuràs, a través de la ruta del suro, la important empremta arquitectònica, cultural, social i gastronòmica que ha deixat a Cassà.

La indústria surera també ha donat lloc a una important tradició musical. Cassà és terra de músics i es pot veure amb la multiplicitat d'actes relacionats amb la música organitzats al llarg de l'any.

AL VOLTANT DEL TAP DE SURO HI HA TOT UN  MÓN

Suro, indústria i gastronomia. Un circuit rodó que ens permet viatjar des de les Gavarres fins a les taules de qualsevol restaurant o casa del món. Us heu plantejat mai que aquesta peça tan singular del nostre entorn i que la podem trobar arreu del món ha estat feta probablement molt a prop de casa nostra?

QUÈ ÉS LA FIRA DEL TAP I EL SURO?

La Fira del Tap i el Suro és un esdeveniment temàtic i  sectorial que durant un cap de setmana posa de rellevància el món del suro, un producte molt arrelat a la majoria de municipis del voltant de les Gavarres, especialment a Palafrugell i a Cassà de la Selva.

QUAN? Dissabte 28 i diumenge 29 de maig de 2022.

ON? A Cassà de la Selva.

 

ENS HI ACOMPANYEU?

Seguiu-nos a FacebookTwitterInstagram o a través de l’etiqueta #FiradelTap.

T'ESPEREM A LA FIRA MERCAT DEL TAP I EL SURO!!!